Neotam CAS 165450-17-9 API Aktywny składnik farmaceutyczny dla dodatków do żywności

Opis produktu:

Nazwa produktu: Neotam CAS NO: 165450-17-9

Synonimy:

ester metylowy N- ((3,3-dimetylbutylowy) -L-aspartylowy-L-fenylalaniny;

(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-((S)-1-m-etoksy-1-okso-3-fenylpropan-2-yl)amino)-4-oksobutanowy ac;

Neotam;

(3S) -3-(3,3-dimetylbutylamino) -4-[[(2S)-1-m-etoksy-1-okso-3-fenylpropan-2-yl]amino]-4-oksobutanoinowy kwas;

Właściwości chemiczne i fizyczne:

Pozor: biały lub prawie biały proszek krystaliczny

Wynik analizy: ≥99,00%

Gęstość: 1,133 g/cm3

Punkt wrzenia: 565,3°C przy 760 mmHg

Punkt topnienia: 80,9-83,4°C

Punkt zapłonu: 295,7°C

Indeks załamania: 1.521

Ciśnienie pary: 1,29E-13mmHg w temperaturze 25°C

Informacje dotyczące bezpieczeństwa:

Kod HS: 2924299090

Neotam jest sztucznym słodzikiem wytwarzanym przez NutraSweet, który jest od 7000 do 13000 razy słodszy niż sacharoza (cukr stołowy).Jest umiarkowanie stabilny termicznie, niezwykle silne, szybko metabolizowane, całkowicie eliminowane i nie wydaje się gromadzić w organizmie.

Główną drogą metaboliczną jest hydroliza esteru metylowego przez esterazy, które występują w całym organizmie, co daje odesterowany neotam i metanol.Ponieważ tylko niewielkie ilości neotamu są potrzebne do słodzenia żywności, ilość metanolu pochodzącego z neotamu jest znacznie niższa niż w zwykłych produktach spożywczych.

Produkt jest atrakcyjny dla producentów żywności,ponieważ jego stosowanie znacznie obniża koszty produkcji w porównaniu z stosowaniem cukru lub syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy (ze względu na mniejsze ilości potrzebne do osiągnięcia tego samego słodzenia), przy jednoczesnym korzystaniu dla konsumenta poprzez dostarczanie mniejszej liczby "pustych" kalorii cukru i mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi.

Jeśli jesteś zainteresowany naszymi produktami lub masz jakiekolwiek pytania, nie wahaj się skontaktować z nami!

Produkty objęte patentem są oferowane wyłącznie w celach badawczo-rozwojowych.