204-465-2 Wanylina CAS 121-33-5 Białe kryształy lub lekko żółty

Opis produktu:

Nazwa produktu: wanilina CAS NO: 121-33-5

Synonimy:

Źródło: Negwer;

Benzaldehyd, 4-hydroksy-3-metoksy-;

metylanilin;

Właściwości chemiczne i fizyczne:

Wygląd: białe kryształy lub lekkożółte igły z waniliowym, słodkim, balsamowym i przyjemnym zapachem

Wynik analityczny: ≥ 99,0%

Gęstość: 1.06

Punkt wrzenia: 170°C (15 mmHg)

Punkt topnienia: 81-84°C

Punkt zapłonu: 147°C

Indeks załamania: 1.555

Rozpuszczalność w wodzie: 10 g/l (25°C)

Rozpuszczalny: Rozpuszczalny w eterze, chloroformie, kwasie octowym

Stabilność: stabilna. Może ulegać zabarwieniu w wyniku ekspozycji na światło. wrażliwa na wilgoć. Niekompatybilna z silnymi czynnikami utleniającymi, kwasem chlorową.

Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.

Gęstość pary: 5,3 (w stosunku do powietrza)

Ciśnienie pary: > 0,01 mm Hg (25°C)

Informacje dotyczące bezpieczeństwa:

RTECS: YW5775000

Oświadczenia bezpieczeństwa: S22-S24/25

Kod HS: 2912410000

WGK Niemcy:

Oświadczenie o ryzyku: R22

Kod zagrożenia: Xn

Wanylina jest aldehydem fenolowym, który jest związkiem organicznym o formule cząsteczkowej C8H8O3.Jest głównym składnikiem ekstraktu z fasoli waniliowejSyntetyczna wanilia jest obecnie używana częściej niż naturalny ekstrakt wanilii jako środek aromatyzujący w żywności, napojach i produktach farmaceutycznych.

W przemyśle spożywczym stosowane są wanilia i etylovanilia; etylovanilia jest droższa, ale ma silniejszą nutę.Różni się od waniliny tym, że ma grupę etoksy (OCH2CH3) zamiast metoksy (OCH3).

Naturalny "ekstrakt wanilii" jest mieszaniną kilkuset różnych związków oprócz wanilii.Ze względu na niedobór i wysoką cenę naturalnego ekstraktu z waniliiOd dawna interesuje się syntezą jego głównego składnika. Pierwszy komercyjny synteza waniliny rozpoczęła się z łatwiej dostępnym naturalnym związkiem eugenol.sztuczna wanilia jest wytwarzana z guaiacol lub ligniny.

Aromat sztucznej wanilii na bazie ligniny ma podobno bogatszy profil smakowy niż aromaty na bazie oleju; różnica wynika z obecności acetovanylonu,nieistotny składnik produktu pochodnego z ligniny, który nie występuje w wanilicie syntetyzowanej z guaiacolu.

Jeśli jesteś zainteresowany naszymi produktami lub masz jakiekolwiek pytania, nie wahaj się skontaktować z nami!

Produkty objęte patentem są oferowane wyłącznie w celach badawczo-rozwojowych.