Metylcyklopentenolon CAS 80-71-7

Opis produktu:

Nazwa produktu: metylcyklopentenolon CAS NO: 80-71-7

Synonimy:

2-cyklopenteno-1-on, 2-hydroksy-3-metyl-;

metylcyklopentenolon;

2-hydroksy-3-metyl-2-cyklopentenon;

Właściwości chemiczne i fizyczne:

Pozorność: biały do jasnoludnego proszku krystalicznego

Wynik analityczny: ≥ 99,0%

Gęstość: 1,225 g/cm3

Punkt wrzenia: 245,2°C przy 760 mmHg

Punkt topnienia: 104-108°C

Punkt zapłonu: 100,7°C

Informacje dotyczące bezpieczeństwa:

RTECS: GY7298000

Kod HS: 2914190090

Kod zagrożenia: Xi

Oświadczenia o ryzyku: R36/37/38-43

Oświadczenia bezpieczeństwa: S26-36/37-24/25-22

WGK Niemcy:

Cyclopentenolon metylowy występuje w smole z buków i ma zapach podobny do karamelu (palonego cukru).Kryształy tego związku zazwyczaj zawierają 1 mol wody. szlaki produkcji syntetyczne mają ograniczone znaczenie w porównaniu z izolacją z smoły z buków. homologowie cyklotenu, tacy jak 3-etyl-2-hydroksy-2-cyklopenteno-1-on, C7H10O2, Mr 126.16, 2-hydroksy-3,4-dimetylo-2-cyklopenteno-1-on, C7H10O2, Mr 126.16, oraz 2-hydroksy-3,5-dimetylo-2-cyklopenteno-1-on, C7H10O2, Mr 126.16, są również stosowane jako składniki smakowe i mają podobne właściwości karamelowe.

Cykloten i jego homologowie są często stosowani w kompozycjach smakowych ze względu na jego karamelową nutę, na przykład w napojach i wyrobach cukierniczych.

Cyclopentenolon metylowy jest środkiem aromatyzującym, który jest białym proszkiem kryształowym. ma zapach orzechowy, sugerujący zapach klonowo- słodkiej rzepki, gdy jest rozcieńczony. jest rozpuszczalny w alkoholu i glikolu propylenowego,lekko rozpuszczalny w większości olejów stałych, i jest słabo rozpuszczalny w wodzie. Otrzymuje się go przez syntezę. Jest również nazywany 3-metyl-cyklopentan-1,2-dion.

Jeśli jesteś zainteresowany naszymi produktami lub masz jakiekolwiek pytania, nie wahaj się skontaktować z nami!

Produkty objęte patentem są oferowane wyłącznie w celach badawczo-rozwojowych.