3-Hydroksy-2-metyl-4H-piran-4-on CAS 118-71-8

Opis produktu:

Nazwa produktu: 3-hydroksy-2-metyl-4H-piran-4-on CAS NO: 118-71-8

Synonimy:

2-metyl-3-hydroksy-4H-piran-4-on;

4H-Pyran-4-1, 3-hydroksy-2-metylowy;

Właściwości chemiczne i fizyczne:

Wygląd: biały krystaliczny proszek

Wynik analityczny: ≥ 99,0%

Gęstość: 1,348 g/cm3

Punkt wrzenia: 170°C (10 mmHg)

Punkt topnienia: 160-164°C

Punkt zapłonu: 127,3°C

Wskaźnik załamania: n20/D 1.541

Rozpuszczalność w wodzie: 1,2 g/100 ml (25°C)

Stabilność: stabilna

Warunki przechowywania: w chłodnym, suchym miejscu.

Ciśnienie pary: 0,000228 mmHg w temperaturze 25°C

Informacje dotyczące bezpieczeństwa:

RTECS: UQ1050000

Kod HS: 2932999099

WGK Niemcy:

Kody zagrożenia: Xn,Xi

Oświadczenia bezpieczeństwa: S26-S37/39

Oświadczenia o ryzyku: R22; R36/37/38

3-hydroksy-2-metyl-4h-piran-4-on (zwany również Maltol, kwas laryksinowy, Palatone i Veltol) jest naturalnym związkiem.mięso wieprzowe wędzone, kakao, kawa, pieczony jęczmień, pieczone orzeszki ziemne, pieczony filbert, soja, w korze larku, w iglach sosnowych i w pieczonej słonie (od której wzięła swoją nazwę) itp.Pachnie jak bawełna cukrowa i karmel.Maltol ma ciepły, słodki, owocowy zapach i zapach dżemowy w roztworze.również z piperydyny do kwasu piromekonowego i następnej metylacji w pozycji 2.

Maltol jest powszechnie stosowany jako wzmacniacz smaku w celu poprawy smaku w ustach oraz wzmacniania smaku cukierków i pieczarków w produkcji żywności oraz napojów bezalkoholowych w przemyśle napojów.Jest stosowany jako środek pośredni w produkcji lekówJest stosowany jako środek aromatyzujący w przemyśle kosmetycznym i pielęgnacji osobistej w celu poprawy smaku.maltol można bezpiecznie dodawać do pasz dla wszystkich gatunków zwierząt przy normalnym poziomie stosowania 5 mg/kg pasz.

Jeśli jesteś zainteresowany naszymi produktami lub masz jakiekolwiek pytania, nie wahaj się skontaktować z nami!

Produkty objęte patentem są oferowane wyłącznie w celach badawczo-rozwojowych.